香港旅行——元朗

　　到访香港西北部，您可能会惊讶地发现：元朗这个昔日的偏远村落已摇身一变，成为高度发展的现代化城镇。不论住宅区还是商业区都建设完善，和香港任何地区相比也毫不逊色。自第一批中国内地移民于宋朝(公元960-1279年)迁入以来，这个地区确实有长足的发展，不过最难能可贵的是，元朗致力维护天然美景，至今仍保有大片的自然保护区、水鸟栖息地，还有与世无争的临海村落。

　　如果您想领会元朗地区的文化精髓，不妨以屏山为起点，因为屏山正是第一批来自广东的移民 ── 邓氏家族建立围村、落地生根的地方。他们兴建了殿堂、庙宇，以及高塔等中国传统建筑，沿着屏山文物径前行，就能饱览这些历史古迹。这条长1.6公里的步道让人得以窥见元朗地区的独特生活面貌。想体验这里的饮食文化，可以顺道品尝盆菜 ── 用金属器皿装盛多层食材、经久不衰的一道经典乡村佳肴。屏山传统盆菜就是一家极具传统风味的老店，至今仍由邓氏家族经营。

　　欣赏这个地区天然美景的绝佳方式，就是参加Biciline单车生态旅游团(Biciline为培训年轻人成为生态导览员的组织)，而成长于元朗围村，年轻、充满热诚的董卓霖，相信是为您导览这个区域的最佳导游。他这样描述自幼生长的区域：“元朗躲过大型开发计划，完全没有一般城市人为造作的气息。在这里，就觉得和大自然很亲近，有机会了解自然界的变化。不论何时都可以接触自然的环境、享受天然资产，或者古迹之类的文化遗产。如果您想了解我们的历史，一定要来屏山步道走走!这里的历史遗迹将让您了解我们祖先的生活。每逢节庆，许多村民会去祠堂祭拜、一同庆祝。这里有一种温暖、友善的氛围。”

　　从传统围村到老渔村，元朗人都以维护古老建筑和青葱绿地为傲。坐落于后海湾的流浮山渔村，就是妥善保存天然环境和传统生活的很好范例。这个村落从前以养殖牡蛎闻名，不过今日所呈现的，是一股较为慵懒的渔村风情 ── 常可见旧渔船、竹筏缓缓滑过广阔的浅滩、淤地。也推荐您走趟热闹的海鲜市场，看看当天的新鲜渔获，还能顺便带瓶著名的蚝油回家。

　　从流浮山步行不久，即可到达下白泥的海岸。您会看到人群聚集岸边，隔着海湾眺望中国内地。而每当夕阳西下，这里更成为摄影爱好者的取景胜地：温暖的余晖映照着红树林、鱼池，以及沙滩，吸引无数旅客流连于此，捕捉令人屏息的日落美景。再往北走一会，就可看到南生围的湿地和盐沼。种满红树林的锦田河沿岸和废弃的鱼池，正是供鸟类觅食、栖息的好地方。若您驻足停留，就有机会观赏灰鹭、黑鸢、鸬鹚，或是黑面琵鹭等鸟类。晚秋至早春这段候鸟迁徙季节，尤其是赏鸟的好时机。

　　如果想在乡间度过悠闲的一天，推荐您参观Hello Kitty有机荟低碳农庄。有可爱的动物为伴，自然能放松身心、度过愉快时光。您也可以参加有机耕作研习营，或是其他教育行程，当然也可趁此机会选购农产品。农庄到元朗市中心的交通很方便，逛完农庄后还可快速返回市中心，前往下一站 ── 好到底面家。这是元朗有名的餐厅，创立于1946年，至今室内装潢仍保有50、60年代的情调。在此可享受一碗嚼劲十足的云吞面，还可购买干面条，带回家慢慢享用。