2014/6/19 14:20:00
黄流老母鸭是海南地方名吃，在海南名吃中仅位列四大名菜文昌鸡、加积鸭、和乐蟹、东山羊之后，所以有人将其称为“第五大名菜”。黄流老母鸭名声在外，每年很多食客慕名而来，一方面欣赏海南独特的美景，另一方面享受黄流老母鸭的美味。
黄流老母鸭吃法
黄流老母鸭的吃法有两种，第一种是用沙锅干煸，这样做出来的黄流老母鸭颜色深红，耐吮品，味道香醇，油而不腻，齿留余香。第二种是清炖，这种做法以喝汤为主，在里面加入冬瓜或白萝卜，可以解毒败火，降暑燥、滋养心肺，还能治疗咳喘。
黄流老母鸭名店
在海府地区有两家黄流老母鸭店比较出名，一家是在华海路，店名为黄流老母鸭大排档；另一家是在府城
中山南路府城中学对面。
黄流老母鸭价格
黄流老母鸭价格并不高，干煸和清炖都是每只30元左右。两个人去吃，就一只鸭再加炒一个别的菜就差不多了，花费也就40元左右；四个人去吃，需要点一只干煸鸭再配上一斤东山羊或者一直清炖鸭加配一斤东山羊或一斤海鲜，再配适量青菜，花费60左右。
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