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北京特产有哪些?

2014/1/14 17:37:29

问题:提问:漫步者

北京特产怎么样?

回答:回答:没人理我

  北京特产有哪些?一起看看吧~北京有被称为工艺美术品“四大名旦”的景泰蓝、牙雕、玉器、雕漆以及金石篆刻、文房四宝、古玩字画、丝绸刺绣、珠宝翠钻等,工艺精巧,形态多样;对偏爱民间手工艺品的人,北京的面人、泥人、绢人、脸谱、风筝、剪纸也是一绝;北京的乐器也有极高的制作水平,不少客人选购中国民间乐器,或学弹奏或作装饰;还有各种极具当地特色的蜜饯果脯和点心;北京的中药滋补品也很正宗,货真价实。

  景泰蓝

  景泰蓝又名珐琅,起源于元朝时的古老京都,盛行于明朝景泰年间,因其釉料颜色主要以蓝色(孔雀蓝和宝石蓝)为主,古称为景泰蓝。旧时的景泰蓝艺术品专供皇宫贵族享用,是权力与地位的象征。北京人喜欢用景泰蓝工艺品装饰居室,时髦的女郎们有时也用俏丽的景泰蓝手镯、耳环等装扮自己。

  玉器

  中国人数千年一直把玉器看成礼器和装饰品,特别是王公贵族们,把玉器看成地位的象征,随身佩戴。于是,北京就成为中国的玉器中心。北京玉器按大小可分作两类,一类是玉炉、玉瓶、茶具、人物、鸟兽等大件玉器,另一类是戒指、项链、印章、烟斗等小型玉器。

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  漆器

  北京漆器主要有两种。一是雕漆,这种工艺成熟于公元14世纪,历史相当悠久,以铜为胎并烧衬珐琅里,口边还有镀金,胎上需用红、绿、黄等色漆敷涂;另一种是金漆镶嵌,金漆镶嵌为彩漆勾金、螺钿镶嵌、金银平脱以及刻灰和磨漆画等。两种漆器都有珠光宝气,古朴沉稳的特色,不失皇家的大气,是带有浓厚的北京味儿的工艺精品。

  面人

  也称面塑,是一种制作简单但艺术性很高的民间工艺品。它用面粉、糯米粉为主要原料,经捏、搓、揉,并用小竹刀灵巧地点、切、刻、划,不一会儿,各式各样的人物或动物形象便脱手而成。面塑体积小、便于携带,不易变形和褪色,是馈赠亲友的纪念佳品。

  琉璃料器

  北京在元代就建有琉璃窑,称琉璃厂,以后历代都建有类似的官窑。琉璃的原料是一种彩色半透明的矿质材料,工艺的关键就在一个“吹”字,所以北京人都把干这一行的称作“吹料活的”。北京的著名料器家曾吹制过一串葡萄,形象逼真,晶莹欲滴,绝对可以以假乱真。

  宫灯

  北京宫灯制作精美,选料讲究,框架一般选用红木、檀木、花梨木等贵重木料,加上彩绘玻璃丝纱绢的装饰,典雅华贵。每到正月十五“上元灯节”,满街华灯高悬,一派欢乐喜庆的节日气氛。此外,北京还有一种绢画灯,宫廷色彩更为强烈。

  果脯

  北京果脯采用宫廷传统秘方,由鲜果加工精制而成,口味酸甜适中,爽口滑润,甜而不腻,果味浓郁,主要有杏脯、梨脯、秋海棠等上千个品种、几百个规格的各类产品,均被农业部认定为绿色食品。

  茯苓夹饼

  北京特产茯苓夹饼,原是清朝末年的宫廷食品。用高级淀粉烙制的外皮,其薄如纸,其白似雪,夹心则精选多种果仁,辅以桂花、蜂蜜、白糖和纯正云贵茯苓粉,甜香味美,入口即化,清爽适口。目前,北京已有多处生产茯苓夹饼,以稻香春产品为佳。

  相传,有一次慈禧太后得了病,不思饮食,这可难坏了御膳房。厨师们绞尽脑汁,选来几味健脾开胃的中药,发现其中产于云贵一带的茯苓,味甘性平,且有益脾安神、利水渗湿的功效。于是,以松仁、桃仁、桂花、蜜糖为主要原料,配以适量茯苓粉,再用上等淀粉摊烙成外皮,精工细作制成夹心薄饼。慈禧食后,十分满意。后来,这种茯苓夹心饼传入民间,成为深受人们欢迎的京华风味小吃。

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