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哈尔滨特色美食有哪些,哈尔滨特色美食推荐

2021/12/14 22:02:16

哈尔滨这座城市,历史与现代,东方与西方在这里完美融合。哈尔滨美食,很多都是受到了异国情调和历史发展的影响,哈尔滨美食发展到今天,已经形成了自己独特的风味。哈尔滨特色美食排行,“哈尔滨风味">老哈尔滨风味”在哈尔滨人的心中显得尤为珍贵,而且及美味和风味与一身的中央大街怎么能错过。


哈尔滨特色美食有哪些-华梅西餐厅

华梅西餐厅作为哈尔滨的味觉名片,位于中央大街,是中国四大西餐厅之一。华梅西餐厅的一楼为现代派欧洲园林式酒吧风格,二楼为前苏联莫斯科“克里姆林宫”风格,而三楼则为俄罗斯现代派风格,华梅西餐厅的所有菜品也以俄式西菜为主,十分美味。


哈尔滨特色美食有哪些-锅包肉

锅包肉是哈尔滨的名菜,创始于光绪年间,曾经为了招待外宾而改进的一道酸甜可口的菜肴,锅包肉的肉一定是新鲜的猪里脊,切片腌入味之后,再裹上炸浆,分别要炸两次才算做好,其中裹炸浆的程度和入锅炸的火候也是十分考验厨师的功力。颜色金黄,香味扑鼻。如今的东北菜馆都会有招牌菜,很多菜馆也将锅包肉定为招牌菜,用料的不同,也会导致锅包肉的味道有些出入,但锅包肉本身的风味却从未改变。


哈尔滨特色美食有哪些-东方饺子王(中央大街店)  

在哈尔滨旅游恰好赶上冬至,不好好吃一顿正宗东北饺子怎么行?东方饺子王是哈尔滨最著名的饺子馆,地道的东北水饺,纯正的东北口味,来到中央大街游玩的游客都会去品尝这地道的东北水饺。



哈尔滨特色美食有哪些-马迭尔冷饮厅  

无论什么季节,中央大街的马迭尔门前总是排着长长的队,冬天吃冰棍也只有在哈尔滨是常态了,马迭尔冰棍浓浓的奶香味让人回味无穷,鹅绒黄色的冰棍方方正正,吃到嘴里,入口即化,甜而不腻,奶味浓郁,特别好吃。除了冰棍,马迭尔还有酸奶和小糟子面包,口味独特,也让人回味。


哈尔滨特色美食有哪些-老厨家道台食府

老厨家道台食府的历史也能够追溯到清光绪年间,当时的老厨家道台食府巧妙的将官膳和民间风味相结合,别出心裁,美味无穷,菜品精致,中间虽有些坎坷,但老字号招牌不倒,传承至今。


哈尔滨特色美食有哪些-铁锅炖

铁锅炖十分符合东北的气质,哈尔滨也不例外,很多人对铁锅炖有误解,觉得铁锅炖就是乱炖,其实不是,哈尔滨的铁锅炖是将多种食材依次入锅,先炒后炖而成的,荤素搭配合理,营养丰富且味道鲜美。铁锅炖的形式有些类似于农家院,上面是灶台,下面直接在锅下点燃生火,保持了铁锅炖最原始的状态和风味。一般还会在铁锅的内壁铁饼,如此粗粮搭配热腾腾的饭菜,看着就已经让人垂涎欲滴了。


哈尔滨特色美食有哪些,哈尔滨的美食远远不止这些,但只要亲自了解过,品尝过,别再也忘不掉了。



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