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西安面食有哪些,西安有什么经典面食,西安特色面食推荐

2021/12/9 0:02:06

西安人吃面历史向来悠久,面食种类多达50种。虽说都是面,但是他们把每一种面都做的与众不同,都赋予了深厚的文化。那么,西安面食有哪些?西安有什么经典面食?西安特色面食推荐是什么?今天,小编为您整理了西安各大经典面食,边吃边玩。


biangbiang面-

“面条像裤带”,“辣子是主菜”,三言两语将陕西关中人爱吃面习惯饮食展现出来,陕西关中有一句老话:“油泼辣子biangbiang面”谗得爱吃面的人流口水。

推荐店铺:天下第一面

地址:大雁塔广场小寨东路8号2层


澄城手撕面

手撕面可以做成牛肉汤面、麻辣面、打卤面、炸酱面、凉拌面和各式各样的炒面!如尖椒肉丝炒面、鸡蛋火腿炒面、鱼香肉丝炒面等十几种做法。



杨凌蘸水面

面白薄筋光、油汪蒜辣香、汤面分盆装、越嚼口越香。杨凌蘸水面的面和汤是分开的,吃的时候从大面盆里夹出宽厚且长的面条拉到碗里的汤中,然后夹着面条一口一口地咬着吃。


宝鸡削筋面

主要流行区域是陕西的宝鸡、凤翔及毗邻地区,其他地方比较少了,地方特色十足。削筋面在和面的时候面要揉硬,然后擀厚,切成长短均匀的细条就好了,做好后吃起来非常筋道。


浆水面

浆水面,相传该名是由汉高祖刘邦与丞相萧何在汉中所起,用时令青菜腌制出浆水,手擀细面,调入蒜辣子红油,令人口味大开,醒酒解晕,清酸爽口。汉中浆水面,其味酸、辣、清香,别具一格。


好了,看到这里,你知道西安面食有哪些?西安有什么经典面食?西安特色面食推荐是什么了吧!如果可以一次吃八种,下班赶紧约上小伙伴,去咥面吧!




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