2014/5/26 18:45:27
火龙果
海南的水果品种很多，站在各种各样的水果面前确实让人难以取舍。如果拿不定主意不妨买上几个火龙果尝尝。火龙果是热带地区水果，在内地一般是以高档水果出现在市场。而在海南则随处可见的。火龙果属仙人掌科，三角柱属植物，有很高的经济价值。它集“水果”、“花卉”、“蔬菜”、“保健”、“医药”为一体，称之为无价之宝。其果实呈橄榄状，鲜红色外皮亮丽夺目，水果摊上它应该是最抢目的了。较一般水果火龙果较大，果实每个重500-1200克。切开后果肉雪白或血红，还有一个个黑点，像在上面撒了一层芝麻似的。咬上一口，感觉是一种淡淡的甜，清淡中有一点芬芳，胜似“哈密瓜”。吃着火龙果有一种吃西瓜亲切感，难怪有人也叫它“树西瓜”。
火龙果不但与它的近亲--芦荟一样具有美容功效，医疗保健作用。还具有明目、降水的功效，预防高血压作用。对这种有益健康的水果，在海南旅游的您当然要多吃几个。
1)火龙果5-11月开花结果，这段时间内您在海南都可以买得到
2)在25-30℃的室温状态下，火龙果保鲜保质期可超过2周。
红毛丹
红毛丹的营养价值：长期食用可润肤养颜、清热解毒、增强人体免疫力。它含有丰富之钙质，磷质与维他命C。红毛丹果实营养丰富，供鲜食和加工制罐头，此外还 可制蜜饯、果酱、果冻和酿酒。
海南红毛丹的吃法：红毛丹就像长毛的荔枝。吃法和荔枝也很像,果肉也很像。吃红毛丹要用牙慢慢轻轻地一层一层咬，如果心急大力那就会核散膜碎，膜肉相连了。
建议：
在第一市场和鸿港市场都有琳琅满目的水果卖，很多游客到那里批发打箱带回去。如果只是日常吃吃，也可以到第二市场(明珠对面)、第三市场(农垦医院对面)或者超市购买应季水果。一般来说，市场的或者路边阿婆卖的要便宜一点。
如果买芭蕉现吃的话，就买那种熟透有点发黑的，刚刚好，又甜又便宜!芒果和木瓜榨成果汁喝都很棒，加一点香蕉和牛奶，更加不错!
榴莲
榴莲俗称麝香猫果，原产马来群岛，海南是我国为数不多盛产榴莲的地方。榴莲果实有浓烈的芳香，果肉甜美，有“果王”之称。我国明代著名航海家郑和下西洋时，与随行者一起品尝了一种不知名的大型球果，流连忘返。于是郑和便为它取名“留连”，就是今天的榴莲。素有水果之王之称的泰国, 盛产榴莲, 每到产果旺季, 城乡处处飘散着榴莲的果香。
温馨提醒：榴莲、菠萝蜜等有特殊气味的水果都不可带上飞机。
菠萝蜜
菠萝蜜是三亚水果王国时的庞然大物，果大如冬瓜，大小不等，5至20公斤，被美誉为“热带水果王”。其外皮如锯齿，结在树杆上，又称树菠萝。菠萝蜜有干包 和湿包两咱。干包果肉厚，啖之甘甜爽脆;湿包果肉湿软，啖之蜜甜香滑。每年七八月成熟，涉足三亚，您定能品尝这一佳果。
温馨提醒：榴莲、菠萝蜜等有特殊气味的水果都不可带上飞机。
莲雾
海南的水果很多，要数到漂亮我敢说肯定是莲雾了。莲雾的外形像一个挂着的铃铛，把它放在地上又像一个莲台，所以被称为莲雾。莲雾的果肉中间带有海棉质，不知道的还会以为是放久了失去了水分!不过品质越优的，果肉越厚，海棉质越少。
清洗：莲雾底部比较容易藏有脏东西，要用水冲洗干净，略泡些盐水后再吃更好，吃的时候可以将果实底部的果脐切掉。
吃法：吃莲雾千万不要剖半，要整颗咬，咬出清脆声响，而且要从尖端咬起越吃越甜。
1)由于莲雾皮薄肉嫩，经不住挤压，所以莲雾较适合购买后立即食用，不适合携带。
2)莲雾在海南四月上市较多
3)莲雾在三亚的水果市场通常有售。
椰子
椰子是典型的热带作物，也是热带地区风景植物之一。海南椰子遍布全岛，栽培已有2000年以上历史，以东南沿海一带为多，其中文昌县享有“文昌椰子半海 南”之美誉。椰树四季花开花落，果实不断，一株树上同时有花朵、幼果、嫩果、老果，可谓“四世同堂”。椰子肉、汁都是嫩的比老的好吃，汁以喝当场采摘的鲜 椰汁为美。椰子用途很广，椰肉可加工成多种食品，用以炖鸡，便成海南佳肴之一。
另外，切记要想喝到最好的椰子，请选择红椰子，选了红椰子，还要看时辰，过了中午，喝椰子水是不比上午或早上的甜。
山竹
山竹的果壳呈黑紫红色，掰开果壳露出洁白晶莹的果肉，果肉一瓣瓣抱作一团，像一头大蒜。山竹的味道清甜微酸，非常可口。山竹相对榴莲，性偏寒凉，有解热清 凉的作用，可化解脂肪，润肤降火，若皮肤生疮，年轻人长青春痘，可生食山竹，也可用山竹煲汤。一王一后，一热一凉，吃了大补的榴莲之后，再吃山竹有清热的功效。所以山竹也不宜和一些寒凉的食物同吃。
购买和食用提示：
购买山竹时一定要选蒂绿、果软的新鲜果，否则会买到“死竹”，可用手指 轻压表壳，如果表皮很硬，手指用力仍无法使表皮凹陷，表示此山竹已太老，不适宜吃了，表壳软则表示尚新鲜，可食，也可以看看果实下面的蒂瓣，六瓣表示果实 甘甜不酸，核非常小。
食用方法一般为压破掰开，剥果壳时必须小心翼翼，格外留神，注意不要将紫色或红色的果壳汁液染在肉瓣上，因为它会影响口味，沾到衣服上也极难洗脱。吃里面 白色的肉部分，其它不可以吃。
营养功效：山竹含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。
健康提示：山竹富含纤维素，但它在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会引起便秘。含糖分较高，因此肥胖者宜少吃，糖尿病者更应忌食。它亦含较高钾质，故肾病 及心脏病人应少吃。
神秘果
大自然中无奇不有，南亚热带植物园有一种不可思议的水果--神秘果，吃了以后再吃别的酸性水果会觉得甘之如饴，酸味不复为酸。
近年来很受人们的青睐，神秘果不但可以把酸东西转变成为甜东西，而且也能解酒呢。喜欢饮酒的朋友，要是饮酒饮多了，再 吃两粒神秘果就能醒酒。
食用方法：熟果可生食、制果汁、制成浓缩锭剂、果汁组合无糖柠檬冰棒(神秘果冰棒)种子可生食及制成浓缩锭剂。