中国广西桂林特色菜：白果炖老鸭 -

　　名称： 白果炖老鸭

　　介绍： 白果炖老鸭传统滋补菜，采用桂林特产白果、老鸭切块、火腿片及各种配料，放入炖盅上笼火蒸而成。其特点是鸭肉鲜香、白果滑嫩、汤清味浓，具有滋补生津、润肺益气功能。