新加坡美食

　   刚来新加坡时，很不习惯这里的饮食，因为感觉吃饭的地方都会有一股油腻的味道在空气里飘来飘去，刺激着我的嗅觉，但是久了就会习惯了。新加坡人不太喜欢自己做饭，经常会到咖啡店或者是小贩中心吃饭，不然就会打包回家。咖啡店和小贩中心给我的第一印象很不好，很多家卖面卖饭的都在一起，看上去也很不卫生，小贩中心更是什么都卖，不仅卖吃的，还卖菜，更让我想不通的是，这样的环境中衣服也是有得卖。

       新加坡的咖啡店比较普遍，咖啡店里一般都会有马来食物、印度食物、西餐，还有中餐。因为在新加坡主要有三大种族：华人、马来裔、印度裔。全球比较，新加坡算得上一个种族和谐的国家。
       新加坡比较常见的肉类要算得上鸡肉，看得出这边的人很喜欢吃鸡肉。新加坡朋友跟我讲，在新加坡还有养鸡场，而其他肉类都是从较近的邻国马来西亚或是印尼进口的。前几天，马来西亚爆发禽流感，鸡蛋的价格飙升，卖饭的地方则干脆不卖鸡蛋。还好，本人平时不是特别偏爱鸡蛋，因此没有受到多大影响。我的室友则还跑去买了一次高价鸡蛋，买回后一边抱怨新加坡自身资源贫乏，一边宣扬：人不可一日无蛋。
       值得一提的食物是印度煎饼，因为这种食物在印度是他们的主食，在每一间咖啡店都几乎可以看到印度煎饼的摊位，而我也是对它颇有偏好，你可以和咖喱佐料一起吃，也可以放糖，当然也可以什么都不放。原本他的吃法应该是用手来吃，不论在学校或者是外面的咖啡店都会看到印度人用手吃煎饼，而华人则使用叉子和勺子。这在我刚来时也是令我不解，我总以为吃饭就应该用筷子。后来渐渐理解了他们，可能是多族文化的融合，所以华人在某些方面也是会有些变化。