普吉岛特产

腰果

　

　　腰果是普吉岛上最著名的产品，腰果采收后必须经过晒干、去壳、蒸煮、烘干、去皮等5道手续之后，再加味制成各种不同口味的腰果，你能想象吗？在普吉岛可以吃到超过15种以上不同口味的腰果，除了最受欢迎的蜜糖腰果酥、蒜味腰果、奶油腰果、盐味腰果、椰香腰果，还有比较少见的辣味腰果、咖啡腰果、巧克力腰果、白芝麻腰果等，在腰果工厂里可以见到腰果的制作过程，还可一一品尝试吃。

水果干

　　泰国盛产许多热带水果，因而制作出一些口味独特的水果干。比较稀奇的是蕃茄干、柠檬干和哈蜜瓜干，口感有些怪，其它像是木瓜、芒果、桃子、香蕉、番石榴、杨桃、李子、菠萝等制成的水果干就较为常见了，不过，单单是木瓜就有五种不同的口味，也够傲人了。

虾饼

　　普吉岛的虾饼与一般的东南亚虾饼有点不同，是加上肉松烘制完成的，有兴趣的话不妨尝一尝。

椰子

　　普吉岛的椰子制品种类繁复，其中最受欢迎的就是椰干，再来就是椰子糖与椰肉点心。

吻仔鱼

　　含有丰富钙质的吻仔鱼，当地人将捕捉到的吻仔鱼油炸，酥酥脆脆的口感相当不错。

　　丁香鱼干制作方式与吻仔鱼相同，喜欢酥脆口感的食客不妨也试试看。

普吉面线

　　纤细的普吉面线可是连泰国人都相当喜爱的美食名产。