中国山西太原小吃：拉面 -

拉面

 

　　名称： 拉面

　　介绍： 又称为大拉面。用双手由粗到细拉成很长的面条入锅煮熟，吃时口感柔软、筋道、耐嚼，配以三鲜打卤，或荦素打卤，别具风味。