2023/10/27 16:08:00
近日,
从化区的柿子林成了社交平台上的网红打卡点,被网友称作
广州的“柿”外桃源。
桂峰村种植的柿子品种为鸡心柿,形状狭长、手掌大小,状如鸡心。当地村民会在柿子完全变红、变软前,将黄色的柿子摘下,削皮后放在屋顶晾晒10多天,制成柿子干。还会将部分柿子浸泡于30至40摄氏度的温水中脱涩,三四天后柿子就会变成清脆可口的“脆柿”。
“我们的柿子干都是纯手工、纯天然晾晒的。”陈志强是桂峰村农村电商服务站的负责人,这几天正忙着将晒好的柿子干打包封装,销往全国各地。