2023/10/27 16:08:00
近日，
从化区的柿子林成了社交平台上的网红打卡点，被网友称作
广州的“柿”外桃源。
桂峰村种植的柿子品种为鸡心柿，形状狭长、手掌大小，状如鸡心。当地村民会在柿子完全变红、变软前，将黄色的柿子摘下，削皮后放在屋顶晾晒10多天，制成柿子干。还会将部分柿子浸泡于30至40摄氏度的温水中脱涩，三四天后柿子就会变成清脆可口的“脆柿”。
“我们的柿子干都是纯手工、纯天然晾晒的。”陈志强是桂峰村农村电商服务站的负责人，这几天正忙着将晒好的柿子干打包封装，销往全国各地。